Горячая линия Министерства образования и науки Республики Башкортостан 8(347) 292-11-52

График работы столовой МОАУ СОШ села Амзя 

понедельник - пятница с 08.00 ч. до 16.00 ч.

суббота, воскресенье- выходной 

 

Контактные данные организатора питания 

ИП Умурбаева З.Ф. 8 906-371-75-01 адрес электронной почты: zf.umurbaeva@mail.ru

 

Ссылка на сайт ОО в соцсетях 

Сайт МОАУ СОШ села Амзя http://sosh-amzya.ru/organizatsiya_pitaniya.html  

ПОСТАНОВЛЕНИЕ   27 октября 2020 г. № 32 Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20

"Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"

Рекомендации по родительскому контролю

Методические рекомендации по организации питания в образовательных организациях

Положение об организации питания 2021 

План мероприятий по здоровому питанию 2024-2025 уч.год

Методические рекомендации о применении единого стандарта по организации питания обучающихся

Четырехнедельное меню  для детей от7 до 11 лет весна

Четырехнедельное меню  для детей от 11 лет весна

Меню 2-х недельное 3-7 лет весенне-летний период

Меню 2-х недельное 1,5-3 лет весенне-летний период

Меню для детей 7-11 лет сахарный диабет

Меню для детей 12-18 лет сахарный диабет

Меню 2-х недельное весна 2024-2025

Приказ МОиН РБ от 23.10.2024г. № 2282 Об установлении среднего размера родит.платы ДО в РБ

Постановление Правительства РБ от 22.01.2025г. № 8 Об установлении максимального размера род.платы для ДО в РБ

Постановление Администрации №384 от 24.02.2025 Об установлении родительской платы за присмотр и уход за детьми в ДО

Приказ о проведении НОК организации питания

Приказ Об организации питания воспитанников

Положение об организации питания воспитанников ДОО

Правительство Республики Башкортостан Постановление 13 августа 2020 г

Приказ о бракеражной комиссии

Методические рекомендации 2.4.0180-20 Родительский контроль за организацией питания детей в ОО

Приказ о проведении независимой оценки качества организации питания  

Схема оповещения о рисках прекращения обеспечения питанием обучающихся

Стандарт питания

Порядок контроля за питанием 

О проекте " Народный ревизорро"

НЕДЕЛЯ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ

 

 

 

«ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ – ЗДОРОВЬЕ ШКОЛЬНИКА»

Несбалансированное питание служит одной из причин развития у детей и подростков хронических заболеваний (ведущие места занимают болезни костно-мышечной системы, глаз, органов пищеварения). По мере взросления детей распространённость гастритов возрастает в 19 раз, заболеваний щитовидной железы - в 6 раз. Для нормальной жизнедеятельности школьнику необходим 4-5-разовый приём пищи в течение суток, при этом интервал между приёмами не должен превышать 3,5-4 часа. В течение учебного дня школьнику нужно получить до 55-60% суточной калорийности рациона. Поэтому ребёнку в школе необходимо полноценное горячее питание (завтрак, обед). А посещение детьми групп продлённого дня разрешается только при условии, что они 2-3 раза получат горячую еду.

Замена горячей пищи буфетной продукцией ведёт к резкому снижению поступления в организм важных питательных веществ (белков, витаминов и микроэлементов). Особенно велика потребность школьников в продуктах, содержащих животный белок. При умственной нагрузке потребность в животном белке увеличивается.

При дефиците белка могут возникать переутомление, снижение работоспособности, ухудшение успеваемости. Поэтому ежедневно ребёнку необходимы блюда из мяса или рыбы, молоко и молочные продукты. Такие продукты, как яйца, сыр, творог, школьник обязательно должен получить не реже 2-3 раз в неделю. Продукты, богатые животным белком, следует употреблять в первую половину дня, что учитывается при составлении меню школьных завтраков и обедов. При учебных нагрузках возрастает потребность в витаминах и микроэлементах, дефицит которых ведёт к нарушениям процесса роста, снижению памяти и внимания, риску заболеваемости детей. В питании школьников необходимо широко применять овощи, фрукты, натуральные соки. Так, в день школьник должен съедать около 400 граммов овощей, 250 - картофеля и 200 - фруктов. Поэтому в школьное питание обязательно включаются разнообразные блюда из овощей (салаты из свежих овощей, заправленные растительным маслом, овощные гарниры, запеканки и т. д.) Для повышения биологической ценности блюд по требованию Роспотребнадзора в школьном питании города используется только витаминизированный хлеб, который обогащён витаминами В1, В2, В6, РР, фолиевой кислотой, железом, кальцием. В меню также включается витаминизированный напиток. Для восполнения дефицита йода используется только йодированная соль.

Основные принципы организации рационального питания сохраняют свою актуальность для людей всех возрастов.

Назовем их еще раз:
- адекватная энергетическая ценность рациона, соответствующая энергозатратам ребенка.
- сбалансированность рациона по всем заменимым и незаменимым пищевым факторам.
- максимальное разнообразие рациона, являющееся основным условием обеспечения его сбалансированности.
- оптимальный режим питания.
- адекватная технологическая и кулинарная обработка продуктов и блюд, обеспечивающая их высокие вкусовые достоинства и сохранность исходной пищевой ценности.
- учет индивидуальных особенностей.
- обеспечение безопасности питания, включая соблюдение всех санитарных требований к состоянию пищеблока, поставляемым продуктам питания, их транспортировке, хранению, приготовлению и раздаче блюд.



Однако организация питания подростков, школьников 10-17 лет имеет свои особенности, заключающиеся в том, чтобы учесть все те изменения, которые происходят в детском организме в этом возрасте. В этот период следует обратить особое внимание на следующие моменты:

Происходит интенсивный рост всего организма, сопоставимый с темпами развития человека первого года жизни.

Развиваются все основные системы: опорно-двигательная (особенно скелет), идет увеличение мышечной массы (с учетом половых особенностей), сердечно-сосудистая и нервная системы, а также идет радикальная гормональная перестройка организма, связанная с половым созреванием подростка.

На фоне всей физической перестройки повышаются нагрузки на психоэмоциональную сферу.

Возрастают не только школьные нагрузки, но и напряжение, вызванное социальной адаптацией подростка.

Правильная организация питания может помочь в решении очень многих проблем, возникающих именно в подростковый период. Сейчас особенно важно обеспечить организм всеми ресурсами не только для роста и развития, но также для все возрастающих нагрузок в школе и полового созревания.

Немаловажно и то, чтобы именно в этот период взросления ребенок научился самостоятельно соблюдать режим питания, рационально питаться независимо от присмотра взрослых. Во-первых, чтобы уже сейчас помочь своему организму в нелегкой работе, а во-вторых, чтобы выработать привычку, которая пригодится в самостоятельной жизни. Ведь от того, как мы питаемся, зависит наше здоровье.